胃食道逆流

認識胃食道逆流
食道逆流其引起之原因為胃酸回流至食道引起的食道受傷，其主要症狀為：胸痛、胸口有灼熱感、噁氣、噁酸水、喉嚨痛等，治療上可用專對此病的特效藥使用3-4個月但停藥後常會復發。

胃食道逆流嚴重時會有食道下端的糜爛、潰瘍。胃食道逆流之所以發生，並非單一因素引起，賁門閉鎖不全是主因，但胃酸分泌過高，橫膈力量不夠，或胃橫膈疝氣，胃排空時間過久，食道清除胃酸能力不夠，食道黏膜對酸的抗力不佳，都扮演某種程度的角色。氫離子幫浦抑制劑是抗酸藥中目前最為廣泛使用且最有效藥物，它能抑制胃酸的分泌，從而改善空腹時胃部酸性的狀況。全民健保藥品給付規定增（修）訂條文自九十二年十月一日起施行針對經上消化道內視鏡檢查，診斷為重度逆流性食道炎，且符合洛杉磯食道炎分級表（The Los Angeles Classification of Esophagitis）Grad C或Grade D者，得經消化系專科醫師之確認後長期使用消化性潰瘍用藥一年。使用氫離子幫浦抑制劑可能發生的副作用有：胃痛、腹脹、腹瀉、噁心、嘔吐、便秘等輕微症狀。
針對重症病人使用，長期使用副作用仍待評估。針對需長期持續接受內科治療而無起色，不堪經濟負荷與藥物耐受性差者。於診斷確定後可考慮手術。

由於食道內的酸鹼度(pH值)約在6-7左右，與胃酸的酸鹼度(pH2)相比較相差很多，所以當強酸的胃酸反流至食道內時便會造成食道的傷害，尤其在食道的下端最容易受到侵襲，所以最典型的症狀便是「胸口灼熱感」，也就是一般人所謂的「火燒心」的症狀，另外下列的症狀也是值得注意包括：吞嚥困難、胸痛、脹氣、反胃、唾液大量分泌、口臭等，都可能是胃食道逆流疾病引起的。此種疾病的患者若不加以治療，則因為胃酸逆流不斷刺激咽喉而造成喉嚨痛、咽炎、聲音嘶啞，嚴重者甚至造成氣喘或肺炎。食道逆流如果不醫,嚴重的話會造成食道癌

採用西醫療法的案例......

1.醫師您好！我是嚴重逆流性食道炎患者，我有用藥上的疑惑，請幫忙解惑，謝謝！經專科醫師處方，我長期服用Pantoloc（治潰樂腸膜溶衣錠40公絲）早晚各一錠，服用期間已超過12周，由於傷口未見癒合（口水有血），醫師仍要我繼續服用；可是當我看了藥商附的說明書，我竟有一些遲疑了。
說明書【治療之持續時間】項說：….胃潰瘍及逆流性食道炎通長需要4週，假如治療時間不足夠則可再延長4週。使用Pantoloc治療不超過8週。
我已服用該藥高劑量超過8週了，我非常擔心會有什麼後遺症？當我把這個遺惑告知我的醫師，他竟然說，放心，在美國有人服用Pantoloc超過一年。
＊問題是，既然有人服用一年沒事，藥商幹嘛在說明書上註明：使用Pantoloc治療不超過8週。
＊而且，我在使用Pantoloc之前，醫師也沒要我做肝功能檢查，因為說明書上說對於患有肝功能受損病人於接受Pantoloc治療時應監測其肝酵素..。我不曉得我的肝功能是否正常，因此有點擔心。

2.我經專科醫師診斷，患了逆流性食道炎，九、十月分別做過2次胃鏡及一次x光鋇劑顯影和吞嚥功能檢查。醫生起先只開了制酸劑和促進胃腸蠕動的藥，但我的症狀一直沒改善，複診時醫生又給我加開了pantoloc(質子幫浦阻斷劑)，我已經服用了5個星期，雖然吞嚥困難略有改善，食欲也增加了，可是，近3星期我睡醒時口水都有或深或淺的血色，前次(13天前)回診時醫生說是我太容易緊張，喉嚨破了，要我晚餐前加服一顆pantoloc，我照辦了，可是直到目前為止，我還在出血啊！我該怎麼辦呢！明天就要回那家教學醫院複診了.......心中不解的是，光服用pantoloc及制酸劑我的發炎傷口就會自癒嗎？已經5個星期了.....

飲食與生活習慣注意
胃食道逆流患者 進補要當心！【台灣新生報╱記者高碧蓮╱台北報導】 2007.12.27 09:44 am

冷氣團再度發威，街頭巷弄食補店座無虛席，民眾可得小心吃多薑母鴨、麻油雞引發胃食道逆流，專科醫師表示，台灣人天冷必吃的冬令進補補品薑母鴨、麻油雞、麻辣鍋，因可去寒，食用的民眾比例增加，而原本就有胃食道逆流的患者，可能因為內含的酒、辣與油膩等刺激，或食用過飽而使症狀加劇，因此可要忌口。

家醫科醫師康宏銘表示，臨床發現，胃食道逆流症的病因是多元的，包括肥胖、生活壓力、菸酒及不當的飲食習慣如辛辣、高油脂食物、咖啡與巧克力。胃食道逆流疾在西方國家是常見的食道疾病盛行率約二成至四成左右；台灣近年來因為人口老化、西式化飲食增加及生活型態改變，盛行率有明顯增加的趨勢，雖然它不致引起立即生命的危險，但若不立即治療，除引起不適外，也可能因食道下端長期反覆發炎及潰瘍，有形成食道癌的機會。

醫生表示，由於胃食道逆流症是一種慢性又反覆的疾病，當有民眾有胃食道逆流症的疑慮時，在臨床診斷上以胃鏡檢查最為直接，一方面可確定此症的嚴重性，另一方面更可藉由胃鏡檢查是否有其他合併疾病的發生。另外，民眾也可以透過胃食道逆流影響量表自行作初步檢測，清楚自己是否有此症狀，可及時並準確就醫。

醫師強調，大部分輕微的胃食道逆流症患者，配合生活習慣之改變，包括節制飲食、避免煙酒、油膩、過甜或過辣的食物、睡覺時提高頭部之位置等，就可以有不錯的效果。但症狀較嚴重之患者，就需要借助質子幫浦抑制劑（PPIs）的治療。但必須注意的是，若除此症外還有他項疾病時，應告知醫師，以免服用某些藥物時，致使胃食道逆流症狀加重。而藥物治療無效之重度逆流性食道炎患者，可能須要考慮手術治療。

殺手級5大年菜 引發胃食道逆流 2008/01/28 16:19 記者王昶閔╱台北報導〕

年夜飯如果吃太油，小心胃食道逆流！腸胃科醫師列出五大胃食道逆流殺手級年菜，其中國人最愛吃的筍干滷蹄膀、佛跳牆、麻油雞，因為油脂含量較高，名列第一。

胃食道逆流可說是新的文明病，症狀多元，包括火燒心、胸口悶痛、消化不良、經常打嗝、喉嚨異物感等，目前已可用藥物有效控制。根據台北市立聯合醫院仁愛院區腸胃門診統計，在每年農曆年節後因消化不良、胃潰瘍復發與胃食道逆流的門診病患比平常多一至二成，與過年吃得太飽、太油有關。

用餐順序 先湯後食 減少水份

台北市立聯合醫院消化內科超音波室主任陳冠仰表示，要減少胃食道逆流發生，不要吃太多高脂、高熱量及辛辣、含酒精的食物。此外，用餐時，最好先喝湯與飲料，再吃固體食物，可防止胃中水分殘留過多，不容易吃多，減少胃酸逆流。

陳冠仰舉了五項容易引發胃食道逆流的年菜，建議民眾淺嘗即可。排行第一的是筍干滷豬腳、佛跳牆、麻油雞。原因包括，豬腳脂肪厚且太油膩，筍干纖維粗、難消化；佛跳牆的肉類脂肪過多且太油膩、芋頭纖維質粗；麻油雞則添加過多麻油、米酒，辛香料又過度使用。

排行第二的醃漬食品例如臘腸、臘肉等，本身就不易消化，再搭配蔥、蒜等辛辣香料，更容易引發胃食道逆流。

臘肉難消化 八寶飯澱粉易過飽

第三名則是年糕、蘿蔔糕、米粉、芋頭糕、八寶飯等澱粉加工製品，這類食品消化不易，大量澱粉也容易造成過飽。

第四名是年菜常用的醬料如沙茶醬、辣椒、蔥、蒜、麻油，因為辛辣、油膩的緣故，又容易被過量添加，也必須要注意。

吃飽勿平躺、趴桌 最好散散步

第五名是糖果、堅果等點心零食，堅果熱量高、油脂多加上纖維厚，較難消化；而糖果糖分過高，容易導致分泌過多胃酸，很多人吃飽以後就吃零食，對胃腸更是雪上加霜。

陳冠仰提醒，剛吃飽飯時，切記不要平躺睡覺，也避免趴在桌上休息，最好是可以去散散步幫助消化。
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營養療法有效治本

避免食道黏膜進一步的傷害，並幫助已受損之食道黏膜及早修復，可輔以幫助胃腸蠕動及胃排空的蘆薈汁、益生菌消化酵素、先進纖維粉等等，減少胃液逆流之頻率和時間。
美安的蘆薈產品 對消化系統有不錯的保養效果 蘆薈被稱為美容聖品，但現在也被營養師用為腸胃保健料理．

嘉義大林慈濟醫院營養師李蕙娟表示，蘆薈含有豐富凝膠，具有抑制潰瘍、促進細胞恢復作用，另外，蘆薈還富含維生素、礦物質，能維持身體酸鹼平衡．急性腸胃炎、胃潰瘍等疾病的患者，吃了蘆薈後，會有促進潰瘍痊癒效果。

補充鈣質也會有好轉反應

補鈣也有好轉反應 陳俊旭醫師 (<<吃錯了當然會生病!>>作者)

缺鈣是一種常見的現象

身體缺鈣時容易抽筋 腰酸背痛 精神緊張 失眠 骨質流失 肌肉緊繃 血壓較高

補鈣後這些症狀就會消退

不過有許多人向我反應 補鈣後的幾天好像更容易抽筋 (包括我自己都有好幾次體驗)

這是一個奇特的反應 初期令我百思不解

根據症狀與檢驗 我非常確定這些人都是身體缺鈣 我才會叫他們補鈣

補充的鈣也都是品質最頂級的氨基酸鈣 檸檬酸鈣 離子鈣 絕對不是鈣片品質不好所引起

這些人如果持續補鈣 抽筋就會真正緩解

(今天下班前又有一位病人向我確認 它持續服用離子鈣後 抽筋現象真的就消退了)

這就是看病人的樂趣

我常在臨床上發現許多書本上沒寫 醫學院也沒教的現象

但是事實擺在眼前 (補鈣初期的確有些人會有抽筋的好轉反應)

使我們不得不去思考事實的原因

這也是科學發展的原動力

我很喜歡看診的原因

除了可以幫助病人解決苦痛之外 還能看到一些現象 刺激我的大腦 去思考分析一些自然界的道理

醫學是一門臨床科學 絕對不是憑空想像出來的 而是根據所觀察到的現象 去推理歸納出來的

這就是為何我認為一個醫師再怎麼走學術或經商 他一定要看診 否則就會遠離事實的真相

補鈣時會有短暫輕微抽筋的現象 屬於好轉反應

我不敢說我徹底了解它的真正原因 但我目前認為 是補鈣之後 身體認為已經有鈣進到身體來了

所以不必像以前缺鈣時 會動用到骨本 把骨頭中的鈣釋放到血液中

所以 血中鈣的濃度 反而會短暫下降 而造成肌肉容易緊繃 甚至抽筋的現象 (由於血鈣可放鬆肌肉)

只要繼續補鈣 血鈣就會穩定上升 抽筋也就真正緩解了

我因此也延伸了一些心得

我認為初期補鈣應該大量 而且要把量均勻分配多次在一天當中 不該一天只補一次

如此 可快速補充鈣質之不足 也可穩定血鈣濃度 不會忽高忽低

《救命飲食》你所不知道的真相 - 台大醫院院長林芳郁強力推薦

《救命飲食》 英文書名為《The China Study》

作者被譽為營養學愛因斯坦 台大醫院院長林芳郁強力推薦

馬政府新任衛生署署長----林芳郁

（台大醫院心臟外科主治醫師、台灣醫學會理事長、台灣外科醫學會理事，現職台大醫院院長）

本書是作者經過數十年研究，終於發現「肉、奶、蛋」此動物性飲食與疾病的關聯，以下是原文部分重點節錄……

好書筆記

1. 最容易罹患慢性病是吃最多動物性食物的人，就算只攝取少量動物性食物，也有負面效果

2. 酪蛋白(在牛奶蛋白質中占87%)，可促進任何階段的癌細胞生長，而來自小麥和大豆等植物蛋白質，就算攝取高單位也不會致癌

3. 酪蛋白甚至所有的動物性蛋白，可能是食物裡致癌可能性最高的物質，只要調整飲食中酪蛋白的份量，就可以啟動或阻斷癌症生長

4. 每日攝取15%至16%的動物蛋白，就可能啟動癌症；降低動物蛋白質的攝取可大幅減少腫瘤啟動

5. 即便有明顯罹癌基因體質，只要改變動物性蛋白質攝取量，就能決定壞基因的開啟或關閉

6. 動物性食品會促進腫瘤發生，植物性食品則可減少腫瘤發生

7. 飲食富含動物性食品，會讓生育年齡延長九到十年，而生育年齡增長會提高乳癌風險

8. 人體發育和蛋白質有關，而植物性蛋白質和動物性一樣有效；植物性蛋白質雖然合成新蛋白質的速度較慢，但比較穩定

9. 沒有任何手術或化學藥物能和飲食(低脂植物性飲食)一樣，對心臟病的成效這麼令人印象深刻

10. 無論科學研究人員、醫師或制定政策的官員怎麼說，外行人一定要知道，全食物蔬食絕對是最健康的飲食

11. 高纖的全食物蔬食能避免糖尿病，而高脂高蛋白的動物性飲食，則會促成糖尿病

12. 飲食最西化的地區(攝取高動物性蛋白質、高動物性脂肪)，居民膽固醇濃度最高

13. 乳癌風險高的女性除了看著辦、終生服藥、乳房切除外，還有一種選擇：不吃動物性食品、少精緻碳水化合物、輔以定期監測

14. 雌激素和提高乳癌風險有關，而低脂全植物飲食可降低雌激素

15. 我們會接觸環境中有毒化學物，90%至95%是因為吃了動物性產品

16. 動物性蛋白質、肉、乳製品、蛋等主要促成因素，與高比例的攝護腺癌相關

17.專業協會、醫生和政府所推崇的「正常」飲食，卻會造成癱瘓、癌症、心臟病、肥胖、自體免疫疾病和糖尿病的比例極高

18. 牛奶喝越多，骨折率越高；植物蛋白的攝取量越高於動物蛋白，越不會出現骨折

19. 現在的父母或孩童都不曉得牛乳和第一型糖尿病、攝護腺癌、骨質疏鬆症、多發性硬化症、或其他自體免疫疾病有關

20. 縱然證據顯示乳製品增加骨質疏鬆的危險，但因攸關大筆金錢，業者或專家仍鼓勵人多喝牛奶

21. 黃斑病變和白內障這兩種眼疾，都是因為未攝取足夠深綠色蔬菜

22. 攝取過多脂肪和膽固醇，易增加各種失智症的罹患機率，尤其是阿茲海默症

23. 植物性食品沒有膽固醇，人體需要膽固醇時，身體會自行製造，不需從食物中攝取

24. 肉類真正的危險是造成營養失衡，就算改吃有機牛肉也不安全，因為營養成分相似

25. 自體免疫疾病可藉由飲食，減緩速度或減輕病情

26. 任何手術或藥丸，都不能有效預防或治療任何慢性疾病

27. 在疾病早期階段(診斷前)能預防疾病的營養物質，在疾病後期階段(診斷後)同樣能終止或扭轉病情

28. 藉由攝取全植物性的飲食，我們使用的水、土地和資源變少，製造的汙染減少，也讓農場動物承受較少痛苦；食物的選擇不僅影響身心健康，並影響全球環境

29. 最營養健康的飲食：攝取全食物蔬食，將精緻食物、鹽分、脂肪降到最低，盡量避免動物性食品，最理想的建議攝取量是零

30. 一般人以為減少脂肪攝取量就一定健康，其實是大錯特錯，因為你可能吃下更多動物性蛋白質

31. 要防止人民痛苦，政府最好提倡全食物蔬食，但政府卻說動物性食品、乳製品、肉類、精緻糖和脂肪對人類有益

32. 其實人體只需要5%至6%的膳食蛋白質，代替體內定期流失的蛋白質(像胺基酸)

33. 飲食含有越多動物蛋白，會使血膽固醇含量增加，也提高動脈硬化症、癌症、阿茲海默症和腎結石等等的罹患機率

34. 整個體制都落入企業界的掌控中，政府和學術界各司其職，但大多是在做業者希望他們做的事

35. 你不該認定醫師就比你的鄰居和同事，更了解食物與健康的關聯，因為沒受營養訓練的醫生可能讓有骨質疏鬆症的患者喝過多牛奶

36. 令人心驚的是，大多數醫生沒受過營養學訓練，也不知道營養和健康的相關性

37. 大部分的癌症機構都不願討論關於飲食的建議，甚至嗤之以鼻，因為這嚴重挑戰了以藥物和手術為本的傳統醫學

38. 醫師決定如何進行醫治的考量要點，通常是基於金錢

39. 醫師習慣接受藥物業界的好處，而業界就利用「殷勤」的服務，影響醫師此後所受的醫學教育；導致負責人民健康的醫療體系正在損害我們的健康

40. 營養專家竟當眾讚美麥當勞漢堡的營養價值，難怪消費者對健康資訊感到一頭霧水

41. 「研究過程中，我一再看到蔬食的好處與效果，遠勝過醫療上所使用的藥物或手術…若科學或醫學界的人還對此不聞不問，那麼這些人不光是固執，更是不負責任」

42. 「堆積如山的證據部分來自我自己，部分來自其他科學家，再加上中國營養研究的結果，說服了我改變飲食與生活型態，十五年前我就不再吃肉，六到八年來也幾乎不碰動物性食品，包括乳製品…我的家人也採取了新的飲食法」

你絕對可以掌握自己的健康，答案就在你的筷子夾起了什麼。
佳評如潮

如果你想真正掌握自己的健康，那麼請閱讀《救命飲食》，並趕快身體力行，如果你能聽從這本優秀指南的建議，那麼往後生命的每一天，你的身體都會感謝你。
─John Robbins，《新世紀飲食》作者

在營養學這個領域上，每個人都是站在柯林．坎貝爾這位巨人的肩膀上，《救命飲食》堪稱目前最重要的一本營養學著作，仔細閱讀它，或許能救你一命。
－Dean Ornish，預防醫學中心創辦人暨總裁

今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品為主的飲食，來降低癌症風險，這都得歸功於坎貝爾博士與幾位在二十五年前就有先見之明的人。
－Marilyn Gantry，美國癌症研究中心所長

《救命飲食》明快地駁斥流行的飲食風潮，並以嚴謹有說服力的證據為依歸。本書由全球最受敬重的營養學權威撰寫，文筆清晰優美，更代表我們對健康認知的一大轉捩點。
—Neal Barnard，美國責任醫療醫師委員會主席

本研究堪稱流行病學的大賞。
─紐約時報（New York Times）


作者介紹︰Ｔ．柯林．坎貝爾（T. Colin Campbell）

被譽為營養學愛因斯坦的柯林．坎貝爾博士，出身傳統酪農家庭，他也曾深信牛奶是自然界中最完美的食物，鼓勵人多攝取牛奶、蛋和肉，以為這是「優質」動物性蛋白質。

他是全球最受敬重的營養學權威，四十多年來一直位居營養研究最前線，撰寫超過三百篇研究論文，做過無數生物醫學研究，包括為期二十七年、由最具聲望的基金會贊助的實驗室計劃，還有「中國營養研究」，集結康乃爾大學、牛津大學和中國預防醫學科學院二十年結晶，是生化研究史上，涵蓋範圍最廣泛的一次關於人類飲食、生活型態和疾病的調查，加上逾七百五十項的參考書目所完成的《救命飲食》，是健康和營養領域中，最全面而完整的研究著作。

以下是你所不知道的真相……
● 罹患肝癌的孩子，大都來自吃得最好的家庭。
● 攝取最多牛乳和乳製品的國家，骨折率最高，骨骼也最差。
● 造成第一型糖尿病的最大禍首，可能就是牛奶蛋白質。
● 研究統計，飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發性硬化症病患，有80%會死亡。
● 只要改變飲食習慣，不吃動物性蛋白質，腎結石復發的病患就能不藥而癒。
● 以肉食為主的美國男性，死於心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的十七倍！
● 醫師決定如何進行治療的考量要點，通常是基於金錢，而不是健康。
● 有的醫生讓病人吃了許多苦、花了很多冤枉錢，甚至快要死掉，但其實只要吃燕麥片就可以好了！
● 醫師會動手術和開藥，卻不懂營養，因為他們根本沒受過營養學的訓練。
● 沒有任何手術或藥丸可以有效預防或治療任何慢性疾病。

………………

疾病，是食物造成的！
如果你想活得健康，請務必閱讀《救命飲食》，並立刻身體力行，改變你的飲食吧！

環境或食物裡的合成化學物質其實不是致癌的主因；父母遺傳給你的基因不一定會讓你成為十大死因的受害者；狂吃維他命並不能長期保護你免受疾病的侵襲；你的醫生恐怕不知道該如何讓你活得最健康……那麼，到底要怎麼做才能維持健康呢？

《救命飲食》告訴你，答案就在於我們吃的食物。

被譽為營養學愛因斯坦的柯林．坎貝爾博士，出身於傳統的酪農家庭，他也曾經深深相信牛奶是自然界中最完美的食物，並鼓勵人們多多攝取牛奶、蛋和肉類，因為這些食物含有許多「優質」動物性蛋白質。然而，在坎貝爾博士開始協助進行一項改善菲律賓貧童營養不良的過程中，他發現了一個可怕的秘密──攝取最多蛋白質的孩童，最容易罹患肝癌！同時期的另一份印度研究報告也指出，在被投以致癌物、並且在飲食裡分別含20%蛋白質和5%蛋白質的二組大鼠中，產生肝癌病變的比例是100比0！

坎貝爾博士決定展開實驗，調查這個跟他所學完全相反的發現，並以此為開端，開啟了接下來四十年裡，無數的生物醫學研究，包括為期二十七年、由最具聲望的基金會贊助的實驗室計劃，還有集結康乃爾大學、牛津大學和中國預防醫學科學院二十年結晶的「中國營養研究」，都是本書背後最重要且最深厚的基礎，再加上逾七百五十項的參考書目──《救命飲食》根據的就是如此紮實的科學研究。　

在各種充滿迷思的飲食流行花招風潮之下，《救命飲食》是這個黑暗時代的一線曙光，清楚且徹底地照亮當前的飲食和健康環境，坎貝爾博士就像個值得你信賴的好朋友，溫和地告訴你必須充份瞭解的訊息和資料，你不必再成為商人的禁臠，被騙去吃他們想賣給你的東西；昂貴的藥物和手術也不再是你的唯一選擇，這世界上其實有一種更簡單、更便宜且更具功效的方式可以讓你恢復健康──

你絕對可以掌握自己的健康，答案就在你的筷子夾起了什麼。

佳評如潮

如果你想真正掌握自己的健康，那麼請閱讀《救命飲食》，並趕快身體力行，如果你能聽從這本優秀指南的建議，那麼往後生命的每一天，你的身體都會感謝你。
─John Robbins，《新世紀飲食》作者

在營養學這個領域上，每個人都是站在柯林．坎貝爾這位巨人的肩膀上，《救命飲食》堪稱目前最重要的一本營養學著作，仔細閱讀它，或許能救你一命。
－Dean Ornish，預防醫學中心創辦人暨總裁

今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品為主的飲食，來降低癌症風險，這都得歸功於坎貝爾博士與幾位在二十五年前就有先見之明的人。
－Marilyn Gantry，美國癌症研究中心所長

《救命飲食》明快地駁斥流行的飲食風潮，並以嚴謹有說服力的證據為依歸。本書由全球最受敬重的營養學權威撰寫，文筆清晰優美，更代表我們對健康認知的一大轉捩點。
—Neal Barnard，美國責任醫療醫師委員會主席

本研究堪稱流行病學的大賞。
─紐約時報（New York Times）

Hans Diehl，生活型態醫學中心、暢銷作家與冠狀動脈健康促進計畫之創辦者。
Robert C. Richardson，諾貝爾獎得主。
陳君石，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所資深研究教授
Sushma Palmer，美國國家科學院食物與營養委員會前執行主席
Robert Goodland，世界銀行環境首席顧問
Neal Barnard，責任醫療醫師委員會主席
Douglas J. Lisle & Alan Goldhamer，合著《愉快的陷阱：征服破壞健康與幸福的隱形殺手》（The Pleasure Trap：Mastering the Hidden Force That Undermins Health and Happiness）
Jeff nelson，Vegesource.com總裁
Joel Fuhrman，醫師，《為生活而食》（Eat to Live）
John Allen Mollenhauer，MyTrainer.com創辦人 ………聯合推薦

牛磺酸-預防及改善成人病的胺基酸

牛磺酸-預防及改善成人病的胺基酸

重要功效
可保持正常血壓；強化心臟的機能；強化肝臟的解毒作用；促進胰島素的分泌；溶解膽固醇；防止呼吸時過度的收縮。

牛磺酸 (Taurine)又稱氨基乙磺酸，是蛋白質裡的氨基酸 (Amino Acid)的一種。各種海鮮是含牛磺酸最多的天然食物，動物的內臟也含有一些的牛磺酸。人體內的牛磺酸都集聚在心臟肌肉、白血球、骨骼肌肉和中樞神經裡。如果材料供應齊全，人的肝臟就能製造所需要的牛磺酸。在肝臟裡牛磺酸也是製造其他氨基酸及膽汁酸的原料。已知其具有降低血壓及膽固醇，強化心臟機能等作用。藉著提高身體各部份的機能，牛磺酸能幫助人體增強對疾病的抵抗力。亦具有預防及改善的作用。對現代人常見的動脈硬化、糖尿病、心功能不全等成人病，牛磺酸的治療效果相當良好，也因此受到特別的矚目。海鮮裡的牛磺酸，有多種保健益處

現在把牛磺酸的各種保健效益，簡介如下:

降低高血壓
如眾所週知，食用多量魚類地區的人較少發生高血壓及血管障礙。雖然海鮮類含有多元不飽和脂肪酸EPA、DHA才具有這種作用，但也不可忽略牛磺酸的功效。牛磺酸有抑制交感神經的作用，因此凡因食鹽過多所引起來的高血壓，在攝取牛磺酸後，都會獲得改善。據報告，中國的西藏人是吃不到魚類等海鮮的民族，日本曾有一組醫療訪間團到西藏，對當地的高血壓患者沒有給他們降壓藥，只用他們所帶來的牛磺酸粉劑給他們，使患者每天在食物內添加3克的牛磺酸；在二個月後，高血壓患者都恢復為正常血壓的人了。

防治高血脂症及提高肝臟功能
人類遭受壓力(Stress)時，血液中膽固醇及三酸甘油 (Triglyceride)的濃度都會增加，過多的脂肪會傷害肝臟。脂肪的代謝需要膽汁，人體製造膽汁及分泌都需要牛磺酸參與，因此牛磺酸就成為「抗脂肪肝物質」(Lipotropic substance)了，使肝臟能發揮解毒及生化功能。

牛磺酸在肝臟中，具有促進膽汁酸分泌及促使肝細胞再生的功能，並且有安定細胞膜功能。由於膽汁酸可以排泄出過多的膽固醇，故可以減少體內膽固醇的濃度，同時增加好膽固醇 (HDL)的濃度，降低血液中膽固醇的總量，也就減少了形成膽結石的機會 。

提高免疫力
牛磺酸在白血球裡擔任重要的角色，它能增強吞噬細胞 (Phagoctges)的殺傷力，消滅侵入體內的細菌，它對念珠菌類 (Candida)的感染，特別有抵抗力。

天然的鎮靜劑
牛磺酸加上甘胺酸 (Glycine)的協助，能減輕神經衝動，保持神經係統的均衡，成為一種天然的鎮靜劑，它能減輕失眠緩和焦燥不安的情緒，及過度活動 (Hyper activity)。牛磺酸也能緩和身體上及精神上的壓力。醫師對於抽筋(痙攣)的人，常用Phenytoin來治療；「維生素聖典」(Vitamin Bible)的著者閔德爾 (earl Mindell)說：「患痙攣的人，既便不找醫師處方購買Phenytoin服用，購買牛磺酸、麥胺酸 (Glutamic Acid)及天門冬胺酸 (Aspartic Acid)，按照商品說明書服用，也會收到良好的治療效果。

防治心臟病
牛磺酸可增加由心臟排出的血液量，提高心肌的收縮力，故具有「預防鬱血性心不全」的作用，亦被廣泛地用來當成治療心功能不全的藥品。人體能有效地利用鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質，也全靠牛磺酸的協助。牛磺酸能防止鉀從心臟肌肉內流失所造成的心律不整 (Heart arrythmias)。

關於牛磺酸強壯心臟肌肉防治心臟疾病的效果，專家們曾做過一次試驗，他們把患者分成AB兩組，A組患者服用牛磺酸； B組為對照組---僅服用安慰劑 (Placebo)，結果80%的A組患者的心臟病獲得不同程度的改善；B組患者的病況沒有什麼顯著的變化。

防止視力衰退
據視網膜專科醫師的臨床報告：老年人常患的黃斑退化 (Macula degeneration)、眼底出血等視網膜機能障礙等病症，都與牛磺酸的缺乏有關。牛磺酸是維持視力的營養素，一個人缺乏牛磺酸，同時又缺乏鋅 (Zinc)時，他的視力 (Eye function)一定愈來愈壞。

防治糖尿病
牛磺酸能促進胰島素 (insulin)的分泌。缺乏牛磺酸又會引起碳水化合物代謝的不正常，於是缺乏牛磺酸的人最容易患糖尿病。反之，患糖尿病的人補充牛磺酸及胱胺酸 (Cystine)就可以減少胰島素的使用。

保護頭腦防治癲癇
牛磺酸有保護頭腦的效果，尤其是當腦部發生水腫的時候，腦力愈來愈壞(Poor brain function)，與牛磺酸的缺乏有直接關係。嚴重的缺乏牛磺酸，同時又缺鋅會釀成癲癇發作 (epileptic attacks)。

保持腸胃健康
牛磺酸製造出來的膽汁酸能促進小腸的蠕動，縮短食物在腸內的滯留時間，也就是減少腸內細菌異常繁殖的機會，而保持腸胃健康。

其他療效繁多
牛磺酸能預防支氣管收縮，有利於氣喘病患者；它又能防治動脈硬化及水腫。有些診所在治療乳癌時，也讓患者攝取牛磺酸，因為牛磺酸既防治高血壓，又防治動脈硬化，所以怕中風的人，勿忘攝取牛磺酸。

如何攝取
在海魚中，特別是貝類、烏賊、章魚、魚類中，均含有豐富的牛磺酸成分，牛、豬、雞等肉類則僅含少量而已。有些人怕膽固醇，不敢吃太多的海鮮，藥局有現成的 Taurine(牛磺酸)複方出售，按照商品說明書的指定劑量服用，就會補充體內的牛磺酸，沒有增加膽固醇及過剩的蛋白質的危險。

植物蛋白質裡沒有牛磺酸，吃素的人應該補充Taurine製劑。飲酒過多的人，不但喪失利用牛磺酸的能力，並使大量的體內牛 磺酸隨尿流失體外，他們也應該補充Taurine製劑。

液態等滲透壓巴西莓配方也含有適量牛磺酸，五分鐘即可到達小腸，吸收率可高達95%。

糖尿病腎病變-1-如何遠離尿毒症(洗腎)？

糖尿病腎病變 -1

腎臟為什麼重要？

　腎 臟除了擔負起人體血液淨化和排泄廢物的重責大任，還調節體內水分、血液酸鹼度、和電解質平衡工作；製造調節血壓的腎素（renin）與血管張力素、刺激骨 髓製造紅血球的紅血球生成素（EPO）、促進腸道吸收鈣質的活性維生素D；以及其他各種荷爾蒙，由此可見腎臟的重要性，這也是腎臟一旦罷工，身體會併發許 多嚴重合併症的緣故。

　正常的腎臟會隨著每個人每天水分攝取量、季節、和活動量多寡，將尿量調節在500∼1500㏄之間。腎臟科醫師認為，一天攝取2500㏄水分，排出1500㏄左右的尿液，最符合腎臟生理性。

　每天尿量少於400㏄即是所謂「少尿症」。有可能是因休克、脫水、失血過多，或是肝硬化、心臟衰竭所致，在腎臟方面，腎小管壞死、腎絲球腎炎、泌尿道阻塞都會讓尿量減少。

　若全天尿量超過3,000㏄，則是「多尿症」。有的是因緊張、或喝太多有利尿效果飲料（水、酒、茶或是咖啡）所導致的生理性多尿。另外，體內溶質太多，譬如糖尿病的高血糖，腎衰竭時血中尿素太高也會有多尿現象。

如何遠離尿毒症？

　腎臟衰竭病人，也就是俗稱「尿毒症」患者。根據健保局統計，台灣現已有超過3萬1千名因為末期腎臟病需要洗腎的患者，且每年以10％比例成長，每年新增2,000多位的病人。 因為，許多人都不知道自己腎臟出了毛病，等到覺得不舒服時，常常是末期腎臟病，必須洗腎。

　腎臟壞了往往沒有症狀也不覺得特別難過，是因為兩顆腎臟就和肝臟一樣任勞任怨，扮演著體內下水道角色，過濾清除代謝產物。當腎臟功能衰退90％以上，導致無法有效排除廢物時，就會造成水分、電解質、酸鹼平衡失調，稱為尿毒症。

　慢性腎絲球腎炎、糖尿病腎病變，以及高血壓，是台灣尿毒症最主要的肇因。 在台灣，尿毒症患者約有27％是糖尿病引起的，佔所有尿毒症患者比例第二位，其中以老年人為多數。主因血糖控制不好，初期引發腎臟肥大，經過10年左右， 出現蛋白尿、血壓上升、腎功能衰退，最後演變成尿毒症。 高血壓也是導致尿毒症主要原因。長期血壓太高會造成血管硬化，當然也會使得腎臟的微小血管網（腎絲球）因為缺氧而硬化，久而久之就失去功能而變成尿毒症。

　至於國內尿毒症的罪魁禍首──慢性腎絲球腎炎的致病原因，包括急性腎炎沒有根治、反覆發作演變而成、或是因紅斑性狼瘡、病毒性肝炎、或血管炎等侵犯腎臟，造成腎組織逐漸萎縮、硬化所引起；但是大部分的慢性腎絲球腎炎患者都是原因不明，腎機能緩慢而漸進性受損。

糖尿病患者的營養療法

糖尿病患者的營養療法

糖尿病患者飲食的原則應以正常飲食為基礎，調整熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，藉以達到控制血糖值的目的，避免病情復發及惡化。因此建議糖尿病患者能遵守下列六大原則：
１．均衡攝取六大類食物
２．養成定時定量的習慣，有助於維持合理體重和血糖值
３．儘可能攝取富含高纖維的食物，以減緩醣類的吸收
４．少吃精製糖類或加糖的食物
５．慎選食物烹調方式
６．儘量避免喝酒應酬

糖尿病的營養補充

1. 抗氧化產品：由於糖尿病患者血糖代謝不良，容易造成細胞傷害，甚至包括神經細胞。而對細胞直接構成損傷的罪魁禍首就是自由基。自由基是代謝過程所產生的過氧化廢物，它像是一顆顆橫衝直撞的子彈，到處破壞人體細胞。消滅自由基的唯一利器就是抗氧化劑 ，常見的產品有OPC葡萄子、維他命C、維他命E 等。由於效果顯著，所以一直是營養補充品中的熱門商品。

2.魚油：魚油富含DHA和EPA，DHA在視網膜細胞的含量高達百分之五十至六十，腦細 胞中也佔百分之二十，所以可以預防視網膜的病變和白內障的形成；DHA和EPA皆可降低血液中的中性脂肪，可以預防動脈硬化和心血管疾病，另外DHA也可 以促進胰臟的機能，使得胰島素的分泌和作用趨於正常，達到節制胰島素、降低血糖的目的。最新的研究更指出EPA對於腎臟的通透性，有正面的幫助。

3. 膳食纖維：水溶性膳食纖維，可以減少小腸對於糖與脂肪的吸收、降低胃的排空，進而控制飯後血糖上升的速度，並減低心血管相關疾病的併發症發生。非水溶性纖維，能減少小腸對於膽酸的再吸收，增加脂肪和膽固醇的排除，故能使血膽固醇、壞的膽固醇(低密度膽蛋白，LDL)降低，好的膽固醇(高密度膽蛋白， HDL)增加。一般的蔬菜水果中含豐富纖維質，小麥麩、燕麥麩、蘋果膠、洋車前種皮粉、蘆薈等，也都是良好的植物性纖維來源。

4.綜合維他命和礦物質：含有天然來源的維他命B群，以及重要的礦物質成分「鉻」。鉻為構成胰島素的必要元素，藉由補充綜合維他命和礦物質，將可提供足夠的營養當作原料，使胰島素分泌較為正常。

5. 山桑子(bilberry)：糖尿病人因血糖不穩定，時常會造成眼睛視網膜的傷害，嚴重者很容易走上失明的不歸路。由於山桑子有助於紓解廣泛的眼睛問題，其中包括了視網膜的退化、夜盲症、晝盲症、近視和色素性視網膜炎等疾病，因此增加了學者對它的研究興趣。山桑子能強化眼球骨膠質並降低眼球壓力，對於那些 有糖尿病性視網膜症病人的改善，效果特別顯著。此外，山桑子可幫助眼部的血液循環和改善其對焦的能力，並可促進良好視力所必須的視紫質的再生。

6.大蒜(garlic)：大蒜具降低血壓的效力，也可降低三酸甘油脂和膽固醇的含量，對糖尿病的慢性併發症有預防改善的效應。

7.鈣：缺乏胰島素會導致糖尿病，分泌胰島素的細胞感知到分泌胰島素的信號就分泌胰島素，負責傳達這信號的就是鈣。

8. 益生菌消化酵素：酵素沒有發揮作用的話，胰臟就會有腫大、發炎的情況，如果胰臟發生腫大、發炎的情況會造成什麼樣的後果？胰臟最怕就是發炎，發炎以後就會結疤，一次一次的發炎，一次一次的結疤，以後你的胰臟就會像石頭一樣，就好像肝臟硬化，胰臟一但硬化，它的內分泌及外分泌的功能就會喪失，變成慢性的胰臟 炎，沒有辦法產生足夠的胰島素，糖尿病的症狀就會出現。提供足夠的益生菌消化酵素對胰臟功能有預防改善的效應。

9.輔酵素Q10對下列各種疾病之 輔助療效:心臟病 高血壓 糖尿病 癌症抗老美白除皺 巴金森氏病 預防牙周病 .由於CoQ10有抗氧化劑的作用，因此認為可以改善血糖的控制，最近隨機有對照組的實驗顯示糖化血色素有些減少，也就是說對血糖的改善有點幫忙。輔脢 Q10在能量製造上的角色也和人體如何利用碳水化合物有關。初步的研究發現這個營養素和降低糖尿病的病人的血糖有密切的關係。罹患第二型 (成人型) 糖尿病的病患血液中的輔脢Q10濃度確實比一般健康的成人來得低。

輔酵素Q10(Coenzyme Q10)與偏頭痛

輔酵素Q10(Coenzyme Q10)與偏頭痛 作者：Todd D. Rozen , MD.
本文經同意轉譯自美國頭痛教育委員會頭痛通訊（Headache Newsletter of the
American Council For Headache Education） 譯者：台北榮總神經內科賴冠霖醫師

偏頭痛是個相當惱人的疾病，而預防偏頭痛不僅可以減輕頭痛發生的頻率、嚴重度和發作時間，更可以增進生活品質。而偏頭痛的預防用藥需要長時間的服用（數月至數年），因此，藥物的安全性和耐受性是相當重要的議題。截至目前為止，只有極少數的藥物對偏頭痛有預防療效。而這些藥物之中，也只有少部分沒有特殊的副作用。難怪有許多人對於用維他命、礦物質和其他日常飲食成分來作為偏頭痛的用藥相當感興趣。舉例來說，有一項設計良好的研究指出，長期服用維他命B2，可以有效預防偏頭痛。另外，有些研究也指出口服鎂離子或小白菊（feverfew）可以預防偏頭痛的發作（然而，有些研究卻指出沒有益處）。直到最近，輔酵素Q10才被用作偏頭痛預防用藥的研究。
輔酵素Q10是一種天然的成分，而且是身體糖解產生能量過程中，一個重要的必須元素。這個步驟發生在身體內數以兆計的細胞的能量工廠：粒線體 內。
由一些影像學的線索以及DNA的分析，我們認為，至少在某些病患身上，偏頭痛可能與粒線體功能異常有關。有偏頭痛的患者，不管在頭痛發作或是在發作間期，其腦內的能量代謝似乎有所缺陷。在平時，偏頭痛患者的腦內能量儲存量似乎就比較少，可能也是造成這些患者較易頭痛的原因。因此，如果偏頭痛的患者其粒線體的功能較差，若我們可以促進粒線體的生成，使細胞產生更多能量，或許可以改善偏頭痛。
輔酵素Q10是在用來治療粒線體疾病的藥物中，最被廣泛研究的一種藥物。用在人類身上，它幾乎沒有什麼副作用。因為偏頭痛可能與粒線體功能缺失有關，而輔酵素Q10可以增進粒線體的功能。因此，我們選用它來作為預防偏頭痛的藥物實驗。
在這項實驗中（費城的傑佛遜頭痛中心），32名偏頭痛患者（26名女性，6名男性），於每日早上服用150毫克的輔酵素Q10。這項實驗為"開放性" （open-label）實驗，也就是每位患者皆知道自己服用輔酵素Q10，而無對照組。每位病患必須有一年以上的偏頭痛病史，且每月發作2到8次。
最後，共有31位患者完成這項研究。百分之六十一的患者，其每月頭痛天數有超過一半的減輕。在服用藥物前，這些病患的每月平均頭痛日數是七天；在服用藥物三個月後，病患的每月平均頭痛日數降至三天，達到統計學上的顯著差異。對每個患者而言，大部分的患者在服用藥物前，每月有高達五次的頭痛；而在服用藥物三個月後，大部分患者每月只有二到三次的頭痛（有統計學上的意義）。這些資料顯示，服用可能需要五到十二週的治療，才能達到完全的療效。另外很重要的一點是，這些服用輔酵素Q10的患者並沒有特殊的副作用。
然而，由於該實驗並無對照組，我們必須更小心的加以判讀這項研究的結果。任何藥物都必須經過設計良好的實驗，證實其效果優於安慰劑，我們才能相信它真的有療效。和安慰劑互相比較是非常重要的，因為有一部分的患者（大約百分之三十），單靠安慰劑即有明顯的療效。
經由這些初步的研究，輔酵素Q10可以是某些偏頭痛患者的首選用藥。然而，這個結論還須經由有安慰劑對照組的實驗加以驗證。另外，輔酵素Q10用來預防偏頭痛的最適合劑量仍是未明。輔酵素Q10可以用在任何年齡層，而不用擔心有顯著的副作用。雖然輔酵素Q10對於治療頭痛到底是否有所助益，仍需進一步的研究證實，但它提供了一個新的治療偏頭痛的方式（增加腦內的能量代謝）。
雖然十分安全，輔酵素Q10卻相當昂貴。以上述實驗的劑量來看，一個月的費用便需要18到50美金。（若以1:33的匯率換算，折合台幣約594-1650元）由於價格的差異很大，如果你想自己買來服用的話，最好貨比三家。另外，因為輔酵素Q10目前只是健康食品，而不是美國食品及藥物管理局正式認可的藥物，所以不同的品牌可能有不同的效度和純度。消費者實驗者（Consumer Lab） 曾報導過：在29種不同的品牌中， 有一種品牌的濃度只有標示上的百分之十七。在該網站上（www.consumerlab.com）（英文網站），消費者可也找到一些通過該實驗室檢驗的品牌。
--Todd D. Rozen MD. Michigan Head-Pain and Neurological Institute. Ann
Arbor, MI

來源：台灣頭痛學會 www.taiwanheadache.com.tw

• CoQ10輔酵素對病症的改善
• 日本、歐美發表多項CoQ10研究報告
• 選購與補充CoQ10的注意事項？

偏頭痛的可能原因與自然療法：Q10,B2

偏頭痛的可能原因與自然療法

壓力荷爾蒙濃度改變是頭痛偏頭痛誘發因子

美國「亞特蘭大頭痛研究中心」，最近向1200個頭痛與偏頭痛患者寄發問卷，探討這些頭痛與偏頭痛患者的頭痛原因，調查發現，引發頭痛與偏頭痛的最主要原因，是壓力過大，而對女性患者來說，除了壓力過大之外，荷爾蒙濃度改變，也是另一個主要原因。

在頭痛方面，80%的調查者指出，引發他們頭痛的主要原因是壓力大，其次是荷爾蒙分泌有改變，另外，包括飢餓、氣候改變，或是睡覺姿勢改變等，都可能是引發頭痛的原因；至於偏頭痛方面，壓力與荷爾蒙濃度改變，也是主要的誘發因子。

調查也發現，有些受訪者，無法明確辨別導致他們頭痛或偏頭痛的主要原因，如果是這樣的話，研究者建議，不妨每次在頭痛或偏頭痛發作的時候，把自己的症狀，像寫日記一樣寫下來，這樣對審視自己頭痛的誘發因子，會很有幫助。

這是最近的一篇報導，提醒大家偏頭痛的原因雖然很多，但有不少是因為壓力引發。既然由壓力引發，當然最好先清楚壓力源為何？同時針對壓力作有效的處理，偏頭痛的復發才會越來越少。

當然，在一些慢性食物過敏所引發的偏頭痛也有，所以本身有過敏又同時有偏頭痛的人應該利用慢性食物過敏原檢測來找出元兇，更直接的去改善偏頭痛。

同時，有一部份的人是因為脊椎兩側肌肉不平衡的原因所致，尤其是頸椎及肩膀的部分。懷疑自己有這方面狀況的話，自己脖子兩邊轉一轉，一邊硬一邊鬆，很可能就是這方面的原因。有一本頭痛斷根療法，作者提出來的無痛平衡療法就是藉由解除兩側肌肉張力的不平衡來根本處理偏頭痛。有一種自己在家就可以作的結構平衡調整器，每次費時約五分鐘，效果不錯，光能診所有展示，有需要的話，歡迎來試試。

此外，在國外的期刊研究也有些營養品能減輕或預防偏頭痛：舉例來說，有一項設計良好的研究指出，長期服用維他命B2，可以有效預防偏頭痛。另外，有些研究也指出口服鎂離子或小白菊（feverfew）可以預防偏頭痛的發作。直到最近，輔酵素Q10才被用作偏頭痛預防用藥的研究。

輔酵素Q10是一種天然的成分，而且是身體糖解產生能量過程中，一個重要的必須元素。這個步驟發生在身體內數以兆計的細胞的能量工廠：粒線體 內。

由一些影像學的線索以及DNA的分析，我們認為，至少在某些病患身上，偏頭痛可能與粒線體功能異常有關。有偏頭痛的患者，不管在頭痛發作或是在發作間期，其腦內的能量代謝似乎有所缺陷。在平時，偏頭痛患者的腦內能量儲存量似乎就比較少，可能也是造成這些患者較易頭痛的原因。因此，如果偏頭痛的患者其粒線體的功能較差，若我們可以促進粒線體的生成，使細胞產生更多能量，或許可以改善偏頭痛。

輔酵素Q10是在用來治療粒線體疾病的藥物中，最被廣泛研究的一種藥物。用在人類身上，它幾乎沒有什麼副作用。因為偏頭痛可能與粒線體功能缺失有關，而輔酵素Q10可以增進粒線體的功能。因此，我們選用它來作為預防偏頭痛的藥物實驗。

在這項實驗中（費城的傑佛遜頭痛中心），32名偏頭痛患者（26名女性，6名男性），於每日早上服用150毫克的輔酵素Q10。這項實驗為"開放性" （open-label）實驗，也就是每位患者皆知道自己服用輔酵素Q10，而無對照組。每位病患必須有一年以上的偏頭痛病史，且每月發作2到8次。

最後，共有31位患者完成這項研究。百分之六十一的患者，其每月頭痛天數有超過一半的減輕。在服用藥物前，這些病患的每月平均頭痛日數是七天；在服用藥物三個月後，病患的每月平均頭痛日數降至三天，達到統計學上的顯著差異。對每個患者而言，大部分的患者在服用藥物前，每月有高達五次的頭痛；而在服用藥物三個月後，大部分患者每月只有二到三次的頭痛（有統計學上的意義）。這些資料顯示，服用可能需要五到十二週的治療，才能達到完全的療效。另外很重要的一點是，這些服用輔酵素Q10的患者並沒有特殊的副作用。

然而，由於該實驗並無對照組，我們必須更小心的加以判讀這項研究的結果。任何藥物都必須經過設計良好的實驗，證實其效果優於安慰劑，我們才能相信它真的有療效。和安慰劑互相比較是非常重要的，因為有一部分的患者（大約百分之三十），單靠安慰劑即有明顯的療效。

經由這些初步的研究，輔酵素Q10可以是某些偏頭痛患者的首選用藥。然而，這個結論還須經由有安慰劑對照組的實驗加以驗證。另外，輔酵素Q10用來預防偏頭痛的最適合劑量仍是未明。輔酵素Q10可以用在任何年齡層，而不用擔心有顯著的副作用。雖然輔酵素Q10對於治療頭痛到底是否有所助益，仍需進一步的研究證實，但它提供了一個新的治療偏頭痛的方式（增加腦內的能量代謝）。

關於Q10治療偏頭痛研究的詳細內容，大家可以參閱原文：http://www.taiwanheadache.com.tw/teach_32.asp#01

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碧蘿芷Pycnogenol® #2：碧蘿芷Pycnogenol®的助益

碧蘿芷Pycnogenol®的助益
降低罹患癌症的機率：排除自由基的能力，延緩癌細胞突變，阻礙皮膚腫瘤衍生物生長。

強化血管：保持微血管的透水性，減輕淤青；強化微血管、靜脈與動脈；減輕運動傷害；改善靜脈曲張、腿部腫脹；有效改善經濟艙症後群之患者之症狀。

紅血球：增進紅血球細胞薄膜的彈性。

美容護膚：增進皮膚滑嫩，滋潤肌膚；有效預防牛皮癬；抗UV；預防老化、皺紋的產生；有效恢復皮膚的彈性與光滑。

過敏：有效預防花粉熱、氣喘。

發炎：抑制組織胺的釋放，減少發炎；加強關節韌性，修復彈性；減緩關節腫脹引起的疼痛。

糖尿病：降低糖尿病引起的視網膜病變，保護微血管。

免疫系統：增進免疫系統反應；減少傷風的頻率與程度。

眼科：減少視網膜發炎，預防微血管破裂，改善視力；減少視網膜本身的鬆弛。

腸胃方面：抑制某些酵素，降低組織胺的視放；防止緊張性潰瘍。

腦部：保護腦細胞，使其獲得充分的氧，增強記憶力。

強化性功能：幫助男性勃起、促進血液循環、增加精蟲數量。

對心臟病的幫助：避免動脈硬化、膽固醇過高、降低組織胺的生成。

女性經期症候群：有效舒緩女性生理不適；改善子宮痙攣產生的疼痛。

氣喘：針對孩童能有效改善。

骨關節維護：減緩退化、增加活動力、降低疼動指數。

降低血壓：減少服用降血壓藥物數量。

下肢靜脈循環：改善飛機經濟艙症候群、促進血液循環。

用手機5年 罹腮腺腫瘤率增50%

《美國流行病學期刊》：常用手機增腮腺癌風險 2007 十二月

《美國流行病學期刊》昨天刊登以色列一項研究，指經常使用手機會提高長腮腺瘤的風險。

該研究發現每月用手機通話超過22小時，長腮腺瘤的風險會提高近一半；在郊區用手機、長時間用同一只耳聽手機及不用免提裝置等，會令身體受到強勁電波照射，更進一步提高風險。

研究指，2001至2003年間，以色列有460名18歲以上人士因此長腮腺瘤，402宗為良性；58宗為惡性，即腮腺癌。

用手機5年 罹腮腺腫瘤率增50% 中國時報 2007.12.16

使用手機對人體會不會造成影響，一直是很多人關心的問題。以色列一項新研究發現，經常使用手機達五年的人發生口腔腫瘤的機率，比從未使用手機的人高出約50％。

　據英國《每日電訊報》報導，這項研究由以色列「希博醫學中心」的癌症專家塞迪慈基主持，研究人員在2001年至2003年間追蹤402 起罹患良性腮腺腫瘤及58起惡性腮腺腫瘤的病例，並與樣本達1266人的對照組進行比較，結果發現越常使用的人發生腮腺腫瘤機率越高。

　腮腺（parotid gland）是人體最大的唾液腺，位在嘴巴後面，距離耳朵不遠。上述研究並且發現，如果習慣以左耳（或右耳）使用手機，腮腺腫瘤往往也發生在同一側。研究 結論指出，每月使用手機時間超過22小時，期間長達五年，罹患腮腺腫瘤的機率增加50％。

　這項研究係由聯合國「世界衛生組織」委託進行，其研究結果已經發表於《美國流行病學期刊》。過去此類研究大部分都未發現手機足以造成重大健康風險的證據，但有極少數發現使用手機可能與頭部或耳朵的癌症有關。

　《美國流行病學期刊》一年前登過一篇類似的研究報告，研究對象係瑞典和丹麥口腔癌患者，結論是使用手機不會增加致癌風險。但有科學家主張手機使用者應小心。由英國政府贊助的六年期研究在九月份指出，不能排除使用手機增加致癌風險。

手機發明者之一施敏的良心告白：少用手機

施 敏Simon M. Sze

1. 出生年月日 1936年3月21日
2. 當選院士屆數 第20屆
3. 學歷
• 國立台灣大學電機系學士（1957）
• 美國華盛頓大學電機系碩士（1960）
• 美國史坦福大學電機系博士（1963）
  
4. 經歷
• 美國貝爾實驗室研究（1963-1989）
• 國立交通大學電子工程系教授（1990 － ）
• 國立交通大學電子與資訊研究中心主任（1990-1996）
• 國科會國家毫微米元件實驗室主任（1998 － ）
  
5. 專長 ：半導體元件物理、積體電路製程技術
6. 曾獲得之學術榮譽
• 中山學術獎（1969）
• IEEE J. J. Ebers獎（1993）
• 中央研究院院士（1994）
• 美國國家工程院院士（1995）
• 行政院傑出科技榮譽獎（1997）
• 教育部國家講座（1998-2001）
• 中華民國斐陶斐傑出成就獎（1998）
• 教育部國家講座（2001-2003）
  
7. 現職 國立交通大學「聯華電子講座」教授兼「國家奈米元件實驗室」主任

手機發明者之一施敏的良心告白

美國國家工程研究院最近公佈新院士名單，共有三位華裔學者入選，本刊上期僅提及吳京院士及陳惠發教授，尚有一位獲此殊榮者為本院新科院士、著名之電子工程 專家施敏。施院士為台大電機工程學士、美國史丹佛大學博士，現任交通大學教授。他對現代微電子科技（Microelectronics）的發展有重大貢獻，是半導體元件物理及製程技術的權威。他在經濟部電子工業小組委員任內，協助成立工研院電子所，對開拓我國電子工業有前瞻性的建樹。

施敏，是非常厲害的人物，之前在貝爾實驗室研究，幾年前才回到國內，是大哥大四個發明人之一，寫過一本半導體元件物理，發行量大概已有一兩百萬本，被論文引用的次數約兩萬多次(據說是世界第一)，這樣說只是想傳達一位學術界上很有地位的學者的看法而已。

施敏先生在一場Evolution of Nonvolatile Semiconductor Memory的Seminar時再三的強調關於手機的危險性，他引用美國目前研究的數據：
人類如處在2mG(毫高斯)，就會有不好的影響，並當場示範，只使用可在10~200Hz(赫茲)範圍內的儀器，量的結果是：

手機超過了儀器的上限 1000mG，而手機所用的微波範圍在2000~20000Hz 或更高。

他在國家實驗室所量的結果可以到達1~2萬 mG(毫高斯)，這是通話中所量測的，更別提是在接通中了。本實驗所用的手機是motorola的，其他的品牌也不會好到哪去。

他舉一個在日本的朋友為例，他每天跟女友用手機聊天超過8小時，結果辦了第三天就掛了。

施敏教授又做了一個例子，就是用耳機來講手機，在耳機旁所測的電磁波約是 10 mG（因為電磁波是成指數的衰減），所以他做了強力的建議：

就是千萬不要用手機來談情說愛，有急事才使用。最好不要超過一分鐘，而且最重要的是：一定要用耳機，不用簡直是一種慢性的自殺！

手機發明者之一的良心告白:

1. 使用手機五年可能會致癌

2. 手機掛在左腰比在右腰好

3. 最好不要掛在身上,最好放在背包

4. 手機越迷你, 輻射越強.

5. 最好用耳機聽

小心使用手機，請好好閱讀，這是忠告。

因為手機在接收訊號和發射訊號時，是利用高頻率的波來傳遞的，所以你可以把它想像成就是光，只是頻率不一樣而已。而人體由原子所構成，每個原子都有能階，如果剛好能接收這樣的入射波的話就會吸收能量，這和微波爐的原理是一樣的所以還是得小心一點喔...

剛剛我在電視上TVBS新聞中，有一則關於手机的新聞，被訪問者是一個研究員，他說他有一個朋友在大陸經商，用了五年的手機，最近竟然在耳朵到臉頰的部分出現了癌細胞，分佈的形狀就是一個手機的形狀，動手術還把肉「挖掉」，你還敢用? 那位研究員還說，用一分鐘的手机，靠近耳朵的腦細胞溫度會上升1.5度， 細胞雖然不會死，但是細胞中的基因卻會壞死。除了這些之外，手機用多還會有失憶、提早老年痴呆的症狀，所以，除非必要，還是少用手機，多用公用電話吧!!

有手機的人越來越多，參考一下吧!!轉載自民生報醫藥保健版

方基存曾和幾位醫師為行動電話該掛在左腰、右腰有過深入討論，最後一致結論是：左腰是較佳的選擇。因為，左側的器官較少，即使腎臟也位於後腹腔，被耐受性較強的腸子遮蔽，影響有限；反觀右腰除腎臟外，還有對電磁波耐受性不強的肝臟，危險性較大。

以下的結果是我與朋友從廠商得到的相關訊息，及實驗的結果：

手機收訊越強代表來源電磁載波越強，尤其是強調在電梯，地下室，隧道都可收到訊號的手機及門號公司，這些門號公司或手機廠商為了滿足收訊無死角會相互配合 如:加強手機上晶片的功能與基地臺的加建，但是這只是讓通訊電磁波可以涵蓋更廣的範圍與可收到訊息，但真正要達到收訊清楚，就要加強電磁載波與幅射訊號。

手機越小越需要更強的電磁波訊號，才能訊號完全，所以當妳聽到有人手機很迷你，功能很強，收訊很好時，不要羨慕，當妳聽到有人可以在電梯地下道，隧道收到手 機訊號，不要羨慕，這所透露出一個訊息是：他的手機電磁波訊號是妳的好幾倍！想想看，電磁波要透電梯殼，地下道等鋼筋水泥障礙物再到妳的手機上，需要多強 的訊號，這等於是妳站在微波爐前沒有將門板關上，直接啟動微波爐一樣。

雷達波輻射防護片

雷達波輻射防護片^TM 是一個利用先進的雷達波吸收和隱形技術而開發出來的獨特裝置。該技術曾經為美國國防部專用，現已用於專利產品雷達波輻射防護片，由此創造出一種技術先進的電話輻射防護裝置，能吸收無線電話的耳機部位所釋放出的輻射，結果使微波輻射減少的程度高達98%。

雷達波輻射防護片^TM利用其特殊的材料保護手機使用者，使其免受無線電話耳機部位所發出的電磁波輻射的影響。

雷達波輻射防護片的功效：

• 最高可降低98%由耳機部位所釋放的無線電頻率和微波輻射

• 利用美國國防部先進的軍事雷達波吸收和隱形科技

• 使用方便，無需任何電源

• 不會干擾電話的正常使用和性能

• 比你的手機或無線電話更持久耐用

• 能抵抗各種不利的環境狀況

•　有十年的壽命